品美食 (第2/3页)

还有丝瓜和黄瓜吧。这餐弄简单点。”柳玉琴想了想，说。她怕那主仆三人饿了，等不及她花时间做大餐。她就打算弄个干煸泥鳅，一个丝瓜鸡蛋汤，一个凉拌黄瓜，炒个小白菜，再加上蒸肉和蒸豆角。做这些菜，大半个时辰就行了。

    ??果然，没等柳玉琴做好饭菜，叶子就收拾得整整齐齐地往灶房来了。

    ??“恩，弄了什么好吃的，真香啊。”

    ??听到他的声音，柳玉琴头也没抬地笑道：“还不就是家里的这些东西。”

    ??“我闻到蒸肉的味道。”叶子吸了吸鼻子，笑道。

    ??“恩，蒸了点咸肉和豆角。咸肉很新鲜的，做了没几天。”柳玉琴答。

    ??“咸肉专门为我们备着吗？”叶子笑问道。

    ??柳玉琴抬起头来，就看到叶子满面笑容地看着自己，二人目光碰了个正着，她连忙避开了他的视线，说：“你们不来，我们也要吃啊。”

    ??此刻的叶子洗去了一身的风尘仆仆，换了身干练而简单的普通衣裳，却一点儿也隐饰不了周身的华贵气质。相较于上次见面，他还稍微黑了点，人也更加挺拔有精神了，再加上刚刚沐浴过，脸上还带着红润，看来气色很不错，一点儿风尘仆仆的疲惫也没有。

    ??柳玉琴忍不住松了口气，说：“看样子还没怎么受累啊。”她最担心跑这么远，叶子的身体吃不消。这

    ??叶子听出她的关切之情，脸上笑容更盛，笑眯眯地说：“还好啦。现在天气好，适合赶路。我们轻车简行，一路休息的很好。”这段时间雨水少，天气十分好，又还没到极热的时候，很适合出远门。

    ??小炉子上的蒸笼散发出阵阵肉香味儿，柳玉琴揭开盖子，拿筷子插了插，又加了一把火过去，说：“饿了吧，再等一小会儿就可以吃了。肉还不太烂。”

    ??“恩，也不急这一时半会的。”叶子笑道。

    ??柳玉琴笑了笑，没再多话，正好秋梅也提着杀好洗干净的泥鳅和其他菜回来了。

    ??柳玉琴就开始炒菜，干煸泥鳅这道菜其实也很简单，就是锅里油烧热后，加入泥鳅干煎，主要是把握火候，既要煎香又不能煎糊了。

    ??叶子要帮她烧灶，她连忙摇头说：“不用，不用。这个不需要大火，会糊掉的。”

    ??叶子也就直接搬了把椅子坐下，眼巴巴地看着她煎泥鳅。

    ??等泥鳅都煎得差不多了，柳玉琴又把秋梅切好的一把新鲜红辣椒丝扔下锅，锅里瞬间腾起一股辣香味儿，外面的阿东和阿西不由地咽了咽口水，叶子也说：“哎哟，今天有口福了。真是太香了。”

    ??“这算什么口福啊。你难道还缺这点子吃食，泥鳅和咸肉都不是什么稀罕物。”柳玉琴忍不住嘀咕了一句。

    ??“其实我很想念你做的这两道菜啊。太长时间没吃了，我都快要忘记这个味道了，哎，真香啊。”叶子说着还故意吸了吸口水。

    ??“这两道菜简单之极，你不会让你家的厨子做给你吃啊。”柳玉琴嘟喃着把干煸泥鳅盛在大盘子里了。

    ??叶子自然而然地接过盘子，往桌上端过去。惹得专门在灶房里打下手的秋梅呆了一下，伸出的手硬是过了片刻才放下来。

    ??“你去看着饭吧。”柳玉琴连忙说。她自己却拿起刀准备做凉拌黄瓜，这是道什么时候都吃不腻的小菜，鲜嫩的刚摘下来的小嫩黄瓜，不用去皮，直接放在案板上拿刀背拍几下，就裂成碎块了。

    ??她刚拍了两条黄瓜，叶子放下菜碗又过来，顺手在她手边拿了一块黄瓜吃了，还说：“这小黄瓜真鲜嫩啊。”

    ??柳玉琴笑道：“就知道你家吃这道小菜，我多拌点。”

    ??她一连拍了六条小黄瓜装了满满一大碗，才又拍了几颗蒜，弄了点蒜泥加了点盐腌制着。

    ??接下来，她在锅里烧了小半碗热油，倒进早就切好的腌制过的干辣椒沫碗里拌了大半碗辣椒油出来。这种辣椒油可以拿来当拌黄瓜的酱料，明早也可以拿来拌面吃，是个可以白搭的酱料。

    ??叶子看着她拌辣椒酱，闻着味儿，好奇地问：“你弄的这个辣椒油怎么与众不同，味道好象不止是辣啊。”

    ??“你看看我用的是什么辣椒。”柳玉琴让他看碗里的辣椒，这种辣椒因为腌制过再晒的，并不是红色的还是绿色的，比直接晒的辣椒味道更加丰富，不止是辣还是酸辣味呢。

    ??“哦，原来是这样啊，下回我也弄点尝尝。”叶子恍然大悟道。这种辣椒是柳玉琴的独创，他家里还有柳玉琴送给他的呢，只是他一直没这样吃过，都是拿来炒菜用的。