第91节 (第1/2页)

老二孙大娃出去。孙大娃去年就高中毕业了，现在进了部队，是队里的新兵，平时主要住在宿舍里，隔三差五地才回家吃一顿好的。
  乔静安看向那条鱼，“你们想怎么吃？”
  “我们吃辣口的吧，水煮鱼？”
  “想吃辣口的，那们吃烤鱼吧。”
  四个小子跃跃欲试，“烤鱼是把鱼架起来那样烤？就像他们在山里野炊那样的？
  “不是，在锅里做，你们先去把鱼杀了，清洗干净，再拿一些土豆、芹菜、青辣椒、红辣椒、莴笋片，总之，想吃什么菜你们就都切一点。”
  “好，我们现在就去。”
  乔静安把老三拉回来，“你负责烧火，现在去把饭闷上。”
  “干饭还是稀饭？”
  “你想吃什么饭就做什么饭。”
  “那我吃干饭。”老三跑去厨房舀米做饭。
  乔静安则去准备调料，找了一个又大又深的烤盘出来。没有平底锅，就只能用烤盘来当平底锅烤鱼用。
  “妈，鱼洗好了。”
  “拿进来。”
  把鱼放在案板上，用干净的干帕子，把鱼身上的水分吸干，然后把鱼从中间片开，再给打上一字花刀，方便鱼吸收调料的味道。
  处理好的鱼，加入一点自制的醪糟水、花椒、盐、胡椒腌制起来。
  老大他们在后院慢悠悠地洗菜，洗完后拿进来切成片，几样菜放在一起有大半盆。
  “妈，什么时候开始做。”老三饭都做好了。
  “等你们爸回来就可以开始做了。”
  老三扯了一下妈妈的头发，平时妈妈的头发都是编成辫子的，今天头发没有扎，披在耳后。
  乔静安抓住他的手，“别乱动，我打你手哦。”
  太阳慢慢下山了，温度降下来，山风一吹，裸露在外面的皮肤一阵清凉，泛起鸡皮疙瘩。
  老三打了一个喷嚏，老大让他进屋去换一件长袖衣裳再出来。
  老二在院子和李承祖玩足球，看到他爸走到山下了，喊了一声妈，“我爸回来了。”
  “好。”
  炉子烧起来，大烤盘放在炉子上，弄了一点猪油放进去，让烤盘里都沾上薄薄一层油，再把吸干水分的鱼放在里面小火慢煎，隔一会儿再翻面。
  慢慢煎制好的鱼，鱼皮完整，外形好看，和烤箱烤出来的差不多了。
  把烤鱼拿出来装到盘子里放着，看到李承祖进来，叫他烧火，现在要炒蔬菜。
  灶里烧起来，锅里放入油，先下入辣椒、红油这些料，再下入蔬菜，翻炒均匀，直至蔬菜断生，连菜和汤汁儿一起铲进大烤盘里。
  然后再把烤鱼放进去，放到烤炉上煮一会儿，汤汁儿咕噜咕噜冒烟儿，香气四溢，这道菜就做好了，直接端烤盘上桌。
  李承祖第一次这样吃鱼，吃到最后没有菜了，学着老三舀了汤汁儿泡饭吃，一条鱼都没吃过瘾。
  “贺叔，我们改天也去河里摸鱼？”
  贺勋也吃得意犹未尽，点点头道，“过几天吧，现在没空。”
  “多弄一点，我还想吃水煮鱼。”老二也爱吃鱼。
  “酸菜鱼也好吃。”
  “家常红烧鱼就不配有姓名吗？”
  “冬天的酸菜炖鱼也可以啊？”
  “别争了，最好吃的还是红烧鱼杂。”
  “我还是觉得烤鱼最好吃。”
  三兄弟看向李承祖，“闭嘴，你没吃过没有发言权。”
  好吧。
  乔静安看贺勋一眼，又来了，她怎么把三个孩子都养成吃货了。
  贺勋心想，这样也不错，三个臭小子爱吃不说，还会做，以后找老婆就容易多了。
  第二天上午，老三一个人去隔壁做作业，老大、老二、李承祖勾肩搭背地进城了。
  到了城里，老大拿出妈给的钱和票准备去买鸡蛋。老二拉住他，“着什么急，走的时候再买，我们先去逛逛。”
  “这么热，有什么好逛的，赶紧买了回去。等你逛一圈回